烟台学院是一所以本科教育为主的普通本科高等学校,设有文学学院、历史文化与旅游学院、外国语学院、教育学院、数学与统计学院、物理与电子工程学院、机械工程学院、材料科学与工程学院、生命科学学院、化学化工与食品科学学院、经济管理学院、法学与公共管理学院、体育学院、音乐学院、美术学院等15个二级学院。
文学学院的主要专业有中文语言文学、新闻学、广告学、广播电视学、传媒学等。
历史文化与旅游学院的主要专业有历史学、旅游管理等。
外国语学院的主要专业有英语、日语、俄语等。
教育学院的主要专业有学前教育、小学教育、特殊教育等。
数学与统计学院的主要专业有数学与应用数学、信息与计算科学等。
物理与电子工程学院的主要专业有物理学、电子信息科学与技术等。
机械工程学院的主要专业有机械设计制造及其自动化、材料成型与控制工程等。
材料科学与工程学院的主要专业有材料科学与工程、材料物理等。
生命科学学院的主要专业有生物技术、生物学等。
化学化工与食品科学学院的主要专业有化学、化学工程与工艺、食品科学与工程等。
经济管理学院的主要专业有工商管理、金融学、国际经济与贸易等。
法学与公共管理学院的主要专业有法学、社会工作等。
体育学院的主要专业有体育教育、社会体育指导与管理等。
音乐学院的主要专业有音乐学、舞蹈学等。
美术学院的主要专业有美术学、设计学等。
除以上主要专业外,烟台学院还设有少儿艺术教育、应用化学、电子商务、计算机科学与技术、环境科学、土木工程、交通工程等多个专业。总体来说,烟台学院的专业设置相对较全面,覆盖了文学、历史、外语、教育、数学、物理、机械、材料、生命科学、化学、经济管理、法学、体育、音乐、美术等多个学科领域,为学生提供了较多的选择和发展机会。
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